ПРОБЛЕМА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ РИСА В АФРИКЕ

Африканский центр по выращиванию риса (AfricaRice) (2011) подчеркивает, что факторы усугубляются социально-экономическими ограничениями. Эти проблемы охватывают широкий спектр вопросов, таких как токсичность железа, засухи, наводнения, засоление почвы, заражение сорняками, болезни, вредители в виде птиц и грызунов, неоптимальное качество семян, истощение почв и несовершенство технологий послеуборочной обработки.

Основное внимание в этом обзоре уделяется наводнениям, которые являются серьёзной проблемой как в неорошаемых низменностях, так и в орошаемых районах. Они часто вызваны непредсказуемыми дождями, связанными с изменением климата. Фермеры осознают, что этот стресс-фактор, который по степени воздействия уступает только засухе, приводит к потере 27% урожая во всех экологических зонах. Последствия наводнений наблюдаются во всех низменных районах, где выращивают рис, и в особо неблагоприятные годы фермеры сталкиваются с полным неурожаем. Эта проблема проявляется в различных формах, затрагивая разные этапы цикла производства риса, от посева до сбора урожая. Наводнения влияют на прорастание, кущение, выживаемость растений, полегание, плодовитость колосков, массу зерна и, в конечном счёте, на урожайность. Они также препятствуют восстановлению большинства сортов риса.

Помимо наводнений, на производство риса в Африке существенно влияют и другие проблемы. Например, засуха является серьёзным препятствием для африканских фермеров. В 2009–2010 годах она привела к снижению урожайности на 29% во всех рисовых экосистемах, причём особенно сильно пострадал рис, выращиваемый на возвышенностях. Кроме того, сорняки неизменно оказываются одной из самых серьёзных биотических проблем, особенно при выращивании риса на неорошаемых землях, где урожайность может составлять менее 1 тонны с гектара. Сорняки-паразиты, в том числе из рода Striga, наносят значительный материальный ущерб, который, по оценкам, составляет от 111 до 200 миллионов долларов США в год. Другие вредители, такие как африканская рисовая цикадка, птицы и грызуны, также представляют серьёзную угрозу для производства риса. Кроме того, рис в Африке подвержен таким заболеваниям, как бактериальная пятнистость листьев, вирус жёлтой пятнистости риса и фузариоз. Например, бактериальная пятнистость привела к снижению урожайности на 35–52% в Нигере и на 25% в северной части Бенина. Токсичность минералов, в частности железа, поразила многие африканские страны, что привело к снижению урожайности от 10% до ошеломляющих 100%. Страны Западной Африки больше всего пострадали от токсичности железа: почти 60% их посевных площадей были затронуты. Кроме того, всё более очевидным становится пагубное влияние избытка алюминия на посевы риса, от которого страдают примерно 18,8% регионов Африки, где выращивают рис. Помимо биотических и абиотических проблем, финансовые ограничения и недостаточная осведомлённость мелких фермеров создают значительные препятствия для их доступа к улучшенным сельскохозяйственным ресурсам и технологиям. Помимо этих проблем, многие африканские почвы страдают от недостатка питательных веществ, особенно азота (N), фосфора (P), калия (K) и цинка (Zn). Было установлено, что более 37,6% рисовых полей в Африке страдают от низкого уровня питательных веществ в почве, что приводит к снижению урожайности. Кроме того, доступ к качественным семенам и сортам представляет собой ещё одну серьёзную проблему для устойчивого выращивания риса в Африке, как подчёркивается в ежегодном отчёте Африканского рисового центра за 2010 год. Аналогичным образом Футакути и Сайто (2021) отметили чрезмерную зависимость фермеров от сохранённых семян при выращивании сельскохозяйственных культур.

Наконец, на этапе после сбора урожая риса его стоимость снижается на 15–50%. Эти потери возникают из-за неоптимальных методов послеуборочной обработки, в том числе из-за наличия примесей, мелового привкуса, термических повреждений и большого количества повреждённого риса. В странах Африки к югу от Сахары потери после сбора урожая составляют от 9 до 17%, что ежегодно приводит к убыткам в размере 14–600 миллионов долларов США. Таким образом, решение этих проблем имеет первостепенное значение для повышения качества и количества производимого риса и, как следствие, для улучшения общей продовольственной безопасности в регионе.

Африканский рынок производства риса представляет собой сферу неиспользованного потенциала, который ждет своего часа благодаря целенаправленным исследованиям и разработкам, направленным на внедрение устойчивых методов выращивания риса. Эпоха активного импорта риса, которая оказывала чрезмерное давление на экономические ресурсы Африки, должна уступить место будущему, в котором континент сам будет удовлетворять свои потребности в рисе. Медленные темпы роста производства риса в Африке, обусловленные недостаточным использованием имеющихся пахотных земель и стабильно низким уровнем производительности, требуют стратегических преобразований. Африка обладает внутренним потенциалом для достижения самообеспеченности, если она выберет стратегии, которые оптимизируют использование земель и повысят общую производительность.

Примечательно, что в Африке есть обширные территории, пригодные для выращивания риса, но в настоящее время лишь малая часть этих плодородных водно-болотных угодий обрабатывается. Поразительно, но из более чем 200 миллионов гектаров водно-болотных угодий, простирающихся по всему африканскому континенту, лишь 5% используются для выращивания риса. Именно эти малоиспользуемые земли, если их обработать, могут значительно увеличить производство риса. Кроме того, устранение дефицита высокоурожайных сортов риса представляет собой ключевую возможность для повышения производительности. По всему континенту фермеры в основном выращивают традиционные местные сорта риса, из года в год используя сохранённые семена. Однако за этим вызовом скрывается множество разнообразных сортов, которые ещё можно улучшить. Сельскохозяйственные исследовательские институты были созданы во многих странах, и многие из них специализируются на селекции риса. Эти инициативы обещают обеспечить африканских фермеров высококачественными и высокоурожайными сортами риса, что, в свою очередь, приведёт к увеличению объёмов производства. Более того, растущий спрос на сорта риса, устойчивые к целому ряду стрессовых факторов, от наводнений до продолжительной засухи, засоления и дисбаланса питательных веществ, является убедительным стимулом для прогресса. Внедрение стрессоустойчивых сортов риса означает не просто расширение посевных площадей; оно обещает значительное повышение урожайности. Помимо NERICAs, Африканский центр по выращиванию риса успешно вывел высокоурожайные сорта Sahel, ARICAs и WITAs, которые идеально подходят для различных африканских экосистем и устойчивы к распространённым стрессовым факторам. Эти сорта могут повысить уровень жизни и доходы мелких фермеров. Стратегические инвестиции в это направление позволят континенту вдохнуть новую жизнь в давно заброшенные сельскохозяйственные угодья, что в конечном итоге приведёт к значительному увеличению производства риса.

Чтобы облегчить процесс преобразования рисового сектора, на первый план выходит реализация поддерживающей сельскохозяйственной политики. Эта политика способна повлиять на траекторию развития рисового сектора. Она неразрывно связана с такими инициативами, как механизация, субсидирование сельскохозяйственных ресурсов и предоставление доступных кредитов фермерам. Эти меры в совокупности обеспечивают эффективную организацию сельскохозяйственной деятельности, своевременное применение агрономических методов и бесперебойное управление цепочкой создания стоимости после сбора урожая. Кроме того, эта политика согласуется с национальными стратегиями развития рисоводства (NRDS), которые в настоящее время реализуются в большинстве африканских стран. Таким образом, Африка находится на пороге значительных преобразований, которые обещают самообеспеченность в производстве риса. Используя свои богатые ресурсы, занимаясь исследованиями и разработками, а также укрепляя благоприятную политическую среду, континент готов раскрыть весь свой потенциал и стать образцом устойчивого рисоводства.