ЭТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ БЫЧКОВ

Изучение поведения сельскохозяйственных животных — достаточно молодое направление исследований. В настоящее время установлено, что поведение житных, в том числе передвижение, чередование периодов сна и бодрствования, времени приема пища достаточно полно характеризует  соответствие технологии физиологическим потребностям бычков.

В числе этологических вопросов наиболее интересны связанные с пищеварением и потреблением корма, а следовательно и дальнейшей продуктивностью животных. Однако этому вопросу посвящено относительно небольшое количество работ.

Горлов И.Ф. и соавторы [1] указывает, что организация технологии выращивания и откорма бычков с учетом их этологических особенностей позволяет существенно увеличить рентабельность производства говядины. Неверно подобранный размер кормушек или недостаточный кормовой фронт, недостаток мест для отдыха при безпривязном содержании, короткие стойла, могут сократить прием пищи у животных, сократить время отдыха; все описанные изменения отражаются в поведении животных, приводя в конечном  итоге к снижению продуктивности.

Автором предложена схема ритмичного  кормления бычков с увеличением и уменьшением нормы на 20% в зависимости от перехода. Такой подход позволил сократить расход кормов в сравнении с обычной схемой кормления до 7,05%.

Сальников Л.И. и соавторы [2] отмечают, что на рост и развитие бычков во многом влияет технология содержания. При безпривязной технологии животные больше затрачивают больше энергии на движение, а при содержании на открытых площадках и на поддержание температуре тела.  При содержании на привязи эти затраты снижаются, поэтому откармливаемый молодняк имеет большую живую массу и продуктивность. Кроме этого, отмечено, что «...скорость потребления корма зависит, прежде всего, от индивидуальных особенностей, а также от качества и вкуса, величины дачи, степени насыщения животных и наполненности желудочно-кишечного тракта, обеспеченности водой и других факторов. ...» Таким образом кормовое поведение фактически не изменяется в зависимости от условий содержания.

Лейбина Т.И. [3] указывает, что на пищевое поведение бычков можно влиять используя ароматическую кормовую добавку. Повышение привлекательности корма увеличивает время приема корма 14,0-15,2 %, возрастает время жвачки на 6,7-9,3 %. Использование ароматизаторов увеличивает поедаемость объемистых и малопривлекательных кормов.

Некоторые авторы относят изменение поведения животных с их кровностью и темпераментом, то есть активность животных генетически обусловлена.

Левина Г.Н. и соавторы [4] отмечают, что генетически обусловленный темперамент животных во многом определяет их поведение и фактическую продуктивность. Автор отмечает, что направленный селекционный отбор позволяет получить более спокойных, стрессоустойчивых животных.  Например, различия во времени потребления корма у животных разных генотипов может достигать до 18,4%; в проявлении беспокойства до 34% в разные периоды роста.

Оценивая генетический фактор, как один из определяющий в этологии животных, следует указать на важность учета технологии, применяемой в хозяйстве. Доступность корма, ритмичность, комфортность зоны отдыха при безпривязном содержании во многом определяет реализацию этологического потенциала животных. Следует отметить, что использование некоторых приемов позволяет снизить агрессивность животных.

Фактором, определяющее половое поведение бычков, является  обезроживание. Безрогие животные меньше вступают в драки, получают травмы, это проявляется в меньшей дневной активности.

Нургазы К.Ш. и соавторы [5] отмечает, что обезроживание существенно изменяет поведение откармливаемых бычков. Комолые особи меньше двигаются, затрачивают на 1,8% больше времени на сон, на 1,2%  - на жвачку. Комолые животные раньше рогатых сверстников набирают живую массу за счет меньших затрат на движение и большее потребление корма.

Значительная часть работ посвящена изменению поведения животных под действием тех или иных кормовых добавок.

Вагапова О.А. и соавторы [6] оценивали поведенческие особенности бычков и телок на фоне применения БАД Эрамин. Автором отмечено, что бычки обладают более выраженной двигательной активностью, чем телки, затрачивают меньше времени на отдых. «… В 6-месячном возрасте на проявления пищевой активности в опытных группах бычков затрачено 31,6-33,9% суточного времени, это выше, чем в возрасте 1 месяца. ..» Применение БАД Эрамин позволяет получить  123-153,1 кг дополнительного прироста живой массы.

Шевхужев А.Ф. и соавторы [7] отмечает эффективность выращивания молодняка под коровами-кормилицами. Выращенные по этой технологии бычки затрачивали на прием корма до 4,2% больше времени, увеличивался индекс пищевой активности. Особое внимание автором уделено сравнению чистопородных животных с помесными. Установлено, что помесные животные по комплексу экологических признаков демонстрировали более выраженное пищевое поведение, что позволило получить дополнительный прирост живой массы.

Косилов В.И. и соавторы [8] указывает на породные различия в поведении чистопородных и помесных животных. Трехпородные помеси герефордской породы были более активны, в то время как помеси симментальской породы больше времени на прием корма и меньше на отдых.  Кроме этого породный потенциал существенно влияет на нахождение на выгульном дворе, особенно в переходный период.

Поведение животных зависит от многих факторов. Среди них следует назвать генетическую предрасположенность и темперамент животного, принятую в хозяйстве технологию: привязное, безпривязное содержание; размер кормового фронта, наличие комфортных для животных зон отдыха, состав и питательность кормов. На прием корма во многом влияет его вкусовая привлекательность. Совокупность этих факторов определяет комфорт животных и опосредовано продуктивность.