Современное животноводство активно внедряет инновационные кормовые добавки для повышения продуктивности и улучшения здоровья животных. Среди таких добавок особое место занимают кальциевые соли жирных кислот – уникальные соединения, сочетающие высокую энергетическую ценность с физиологической безопасностью. Их применение открывает новые возможности для оптимизации кормления различных видов сельскохозяйственных животных.
Кальциевые соли жирных кислот(рис.1.) представляют собой мелкие гранулы желто-бежевого цвета. Их получают смешиванием масел или жиров с оксидом кальция (негашёная известь) в соотношении 1:1, добавлением воды и нагреванием до 100-150°С при давлении ≈1,9-3,9 атм. Полученные соединения отличаются высокой биологической доступностью и стабильностью. Благодаря особой химической структуре, они сохраняют свою целостность в рубце жвачных животных, высвобождая ценные компоненты только в кислой среде сычуга. Это свойство делает их идеальным источником дополнительной энергии для высокопродуктивных животных.
Рисунок 1. Кальциевые соли жирных кислот
Основное преимущество этих соединений заключается в их способности проходить через рубец без изменений, что позволяет избежать негативного влияния на микрофлору преджелудков. В тонком кишечнике соли распадаются на кальций и жирные кислоты, которые полностью усваиваются организмом. Такой механизм действия обеспечивает эффективное использование питательных веществ и поддерживает энергетический баланс животных в периоды повышенной продуктивности.
В молочном скотоводстве включение кальциевых солей в рацион позволяет компенсировать энергетический дефицит в начале лактации, что положительно сказывается на продуктивности и репродуктивной функции коров. При этом отмечается увеличение надоев и улучшение качественных показателей молока.
В мясном животноводстве добавка способствует интенсивному росту молодняка, улучшая конверсию корма и повышая убойные качества. Животные демонстрируют лучшие показатели среднесуточных привесов при сохранении хорошего здоровья.
В птицеводстве применение этих соединений приводит к увеличению яичной продуктивности несушек и ускорению роста бройлеров. Особенно ценным является их способность улучшать усвоение жирорастворимых витаминов, что положительно влияет на обменные процессы в организме птицы.
Кальциевые соли жирных кислот обладают комплексом преимуществ, делающих их востребованными в современном животноводстве. Они сочетают высокую эффективность с безопасностью применения, не оказывая негативного влияния на здоровье животных. Добавка отличается стабильностью при хранении и удобством введения в состав комбикормов.
Перспективные направления исследований связаны с разработкой комбинированных препаратов, сочетающих кальциевые соли с пробиотиками и другими биологически активными веществами. Ученые работают над созданием специализированных формул, адаптированных для животных разного возраста и физиологического состояния. Особый интерес представляет изучение влияния этих соединений на иммунный статус и стрессоустойчивость сельскохозяйственных животных.
Преимущества использования:
1. Экономическая эффективность - повышение продуктивности при относительно низкой стоимости добавки;
2. Безопасность - отсутствие негативного влияния на здоровье животных;
3. Универсальность - возможность применения в разных видах животноводства;
4. Стабильность - длительный срок хранения без потери качества;
5. Удобство применения - простота введения в состав комбикормов.
Использование кальциевых солей жирных кислот в животноводческой практике доказало свою эффективность как с биологической, так и с экономической точки зрения. Эти добавки позволяют раскрыть генетический потенциал продуктивности животных, обеспечивая при этом их хорошее физиологическое состояние. Дальнейшее совершенствование технологий применения и разработка новых форм препаратов открывают дополнительные возможности для повышения эффективности животноводства.
Список литературы
- Буряков Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота: учеб. пособие / Буряков Н.П. - М.: Проспект, 2009. – 416 с.
- Шупик, М. В. Кормление сельскохозяйственных животных. Методика и техника составления рационов для крупного рогатого скота: учебное пособие / М. В. Шупик, А. Я. Райхман. – Горки: БГСХА, 2013. – 123 с.
- Соколова Е.Г. Кормление крупного рогатого скота: учебное пособие / Соколова Е.Г. – Смоленск: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, 2021. – 88 с.
- Лисунова Л. И. Кормление сельскохозяйственных животных. Научные основы кормления животных учебное пособие / Лисунова Л. И., В. С. Токарев. – Витебск: ВГАВМ, 2022. – 225 с.