Key words: chewing gum, progress, hygiene, fluorides.
Известно, что ещё давно древние греки жевали смолу мастичного дерева для очистки зубов и освежения дыхания. Для этого ещё применяли пчелиный воск.
В Индии и Юго-Восточной Азии первой моделью современной жевательной резинки стало сочетание листьев перечного бетеля, семян арековой пальмы, а также извести. В немногих азиатских странах такую жвачку жуют до сих пор.
В Европе предпосылки к употреблению жвачки появились в XVI веке, когда мореплаватели из Индии завезли табак. Перманентно привычка жевать распространилась и на Соединённые Штаты. Первая в мире крупная фабрика по производству жевательной резинки была основана в США, городе Бангор. С этого момента история жевательной резинки развивается с небывалой скоростью [1].
Изучив литературные источники, можно сказать, что состав жевательных резинок не прост. Главным компонентом жвачки является синтетическая резиновая основа. Она составляет более 20 % от массы жвачки, а вот сахар около 60 %. С биологической точки зрения такое количество сахара делает жевательную резинку более безопасной - бактерии не выживут при таких больших концентрациях.
Другими составляющими жевательной резинки являются красители, ароматические вещества и различные вкусовые добавки - все они составляют около 5 %. Значительное количество этих веществ содержится в секрете, как и состав каждого вкуса и аромата [2].
Многие компании по производству жевательных резинок пытаются сэкономить на компонентах, образующих продукт. Поэтому все чаще в составе мы видим такие химические вещества, как сорбит, маннит и фенилаланин, что плохо сказывается на здоровье человека. Жевательная резинка – один их тех пищевых товаров, которые ещё будут улучшаться и изучаться, а значит, существует необходимость сокращения потребления такого продукта [3].
Список литературы
- Эрлихман, В. Жевать всегда, жевать везде // Gala Биография. - 2019.- № 5. - С. 71-80.
- Голубев В.Н. Пищевые и биологически активные добавки. – М.: Издательский центр Академия. 2017-208 с.
- Кулинич Г.Г. «Вредные привычки: профилактика зависимости», изд. Москва Вако, 2018г.
