Отрасль картофелеводства в нашем государстве началась не сразу с открытия данной культуры, процесс появления и распространения культуры по всей территории страны был достаточно медленным. «Земляные яблоки», так по началу стали называть плоды картофеля и батат недооценивая их пищевую значимость. В дальнейшем он занял своем место на столе составив конкуренцию хлебу и став одной из важнейшей культурой возделывания.
В настоящее время картофель является одной из основных ежедневно потребляемых продуктов питания населением. В каждом регионе отведены площади открытого грунта под выращивание «земляных яблок», разработаны сорта, которые отвечают потребностям вкусовых качеств населения.
Рассматривая отрасль картофелеводства в целом по Краснодарскому краю, то в 2020 году картофель выращивался в 31259 хозяйствах всех категорий собственности, из них сельскохозяйственные организации составляли – 2483, хозяйства населения – 24771, крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели – 4005. Если сравнить с 2019 г., в котором картофель выращивался в 29658 хозяйствах всех категорий, то прирост количества хозяйств в 2020 г. составил 5,4%/ [1,2]
По данным Краснодарстат, в 2020 году наибольшую площадь под картофелем была в Мостовском районе – 2071 га, Отрадненском районе – 2058 га и Калининском районе – 1994 га.
В 2019 году по занимаемым площадям этой культуры наибольшие показатели также были у Отрадненского района – 1972 га, Калининского района – 1910 га и Мостовского района – 1615 га.
На диаграмме, которая отражает отношение площадей под картофелем за изучаемые годы (2020 г. к 2019 г.), можно заметить, что в Мостовском районе показатель составил 128,2%, в Калининском районе – 104,4%, а в Отрадненском районе – 104,3%. Отметим, что резкий рост этого показателя у Брюховецкого района – 143,1%, в котором в 2020 г. картофель возделывался на площади 678 га, а в 2019 г. – 474 га. (Рис.1) [1]
Рисунок 1 – Отношение площадей под картофелем 2020 г. (в %) к 2019 г.
Проанализировав данные Краснодарстата высокой урожайностью картофеля в 2020 году отметился Брюховецкий район (166,3 ц/га), на втором месте Каневской район (161,7 ц/га), на третьем Тимашевский район (153,3 ц/га) Сравнив данные 2019 года урожайность составляла: в Брюховецком районе – 145,3 ц/га, в Каневском– 131,6 ц/га, в Тимашевском– 168,8 ц/га. Таким образом, в Брюховецком районе прирост урожая составил 14,4%, Каневском – 22,8%, а в Тимашевском районе, наоборот, урожайность в 2020 г. снизилась до 9,2% по сравнению с 2017 г. (Рис. 2) [1]
Рисунок 2 – Отношение урожайности картофеля 2020 г (%) к 2019 г.
Районами Краснодарского края с самым большим валовым сбором картофеля в 2020 году были Калининский район – 297141 ц, Мостовской район – 293227 ц, Отрадненский район – 282844 ц. В 2019 году в Калининском районе валовый сбор картофеля составил 68834 ц, в Мостовском районе – 86849 ц, в Отрадненском районе 203901 ц. Валовый сбор картофеля в 2020 году в Мостовском районе увеличился на 64,0%, в Калининском районе на 63,8%, а в Отрадненском на 2,5% по сравнению с 2019 годом. [1]
Рисунок 3 – Отношение валового сбора картофеля 2020 г. (%) к 2019 г.
Картофель остается неоспоримым главным продуктом питания, на территории Краснодарского края он является одной из ведущих возделываемых сельскохозяйственных культур и оценить состояние отрасли картофелеводства за 2019-2020 гг. на удовлетворительно. [2]
Список литературы
- Краснодарский край в цифрах. 2020: Стат. сб. / Краснодарстат – Краснодар, 2021. – 274 с.
- Тымчик Н. Е. Состояния отрасли картофелеводства в Краснодарском крае / Н. Е. Тымчик, Е. Н. Благородова, А. С. Звягина // в сборнике: Овощеводство - от теории к практике Сборник статей по материалам II Региональной научно-практической конференции молодых ученых. Ответственный за выпуск Р.А. Гиш. 2019. С. 59-64.
