Биопрепараты в защите от милдью виноградной школки.

Производство здорового посадочного материала является залогом обеспечения возможности закладки насаждений с высокой продуктивностью и потенциалом устойчивости к вредителям и болезням. Для того, чтобы не допустить поражения виноградной школки болезнями и вредителями для ее защиты, обычно, используются пестициды химического класса. [1,3]

Однако их применение, не смотря на высокую эффективность данных препаратов против фитопатогенов, имеет значительный отрицательный эффект на молодые растения винограда.

В первую очередь применение пестицидов на виноградной школке требует отдельной регистрации препаратов на такие операции, что значительно повышает их стоимость, в результате чего многие хозяйства используют не специализированные препараты, а те же, что и на многолетних насаждениях, что может приводить к повышению уровня остаточного содержания действующих веществ в препаратах и отрицательно сказываться на состоянии молодых растений. [1,3]

Кроме того, при использовании растений из школок, защита которых производилась химическим методом исключает возможность закладки экологически чистого виноградника, соответственно, исключается возможность производства биологических вин, а также экологически чистой продукции переработки винограда неалкогольного направления (мармелады, соки и т.д.)

Помимо вышеперечисленного есть еще один немаловажный минус химического способа защиты насаждений. К химическим препаратам может развиться резистентность. Так, в случае если виноградные растения обрабатывались еще на этапе произрастания химическими препаратами, то на момент их посадки как вегетирующих растений у них уже может развиться резистентность, что, в случае повторного поражения виноградного растения может привести к тому, что средства защиты, используемые в хозяйстве, будут неэффективны против инфекции, поразившей растение. [3]

Кроме этого химические средства защиты растений в значительной степени могут угнетать рост молодых растений, что приведет к увеличению срока содержания их в школке, что может негативно сказаться на качестве саженцев и экономической стабильности предприятия.

Альтернативой химическим препаратам могут стать препараты, основанные на различных продуктах жизнедеятельности различных энтомофагов и симбиотических культур. Одним из таких препаратов является Бактофит.

Действующим веществом данного препарата является культура Bacillus subtillis, метаболиты которой обладают антибиотическими и антагонистическими свойствами. Данная культура отличается строгой избирательностью, поражая только определённые виды патогенов она является полностью безопасной для человека и теплокровных животных. Отдельно стоит отметить, что к данной культуре не вырабатывается резистентность у болезнетворных клеток и спор, что дает возможность безопасно применять ее на виноградной школке без риска возникновения дальнейшей резистентности. [2,4]

Основным агентом, который позволяет препарату высокоэффективно бороться с милдью является хитиназа, фермент, продукт жизнедеятельности культуры, входящей в состав препарата. Данное вещество разрушает хитин, который входит в состав клеточной оболочки всех грибов-фитопатогенов, что ведет к угнетению их жизнедеятельности, утрате возможности дальнейшего заражения других растений и гибели. [2,4]

Помимо фермента хитиназы, который разрушает клеточную стенку грибов-фитопатогенов в состав метаболитов культуры препарата входят также антибиотики. Они позволяют подавлять рост патогенных бактерий и грибов, что оказывает значительное положительное влияние на фитосанитарное состояние насаждений. В литературе также описано влагоудерживающее действие Бактофита на растения, что особенно важно при использовании его в системе защиты виноградной школки от болезней. [2,4]

Испытания препарата в Юго-западной зоне виногдараства на сорте Ркацители показали, что биологическая эффективность Бактофита, в фазе «начало созревания», при развитии болезни в 1,3% составила 79%. В то время как эталонная схема с использованием химических средств защиты растений при распространении заболевания в 1,3% показала эффективность 90,6%. [1]

Не смотря на более низкую биологическую эффективность по сравнению с ХЗР стоит отметить, что применение биопрепаратов позволит получать большее количество саженцев, пригодных для увеличения площадей закладки биологических виноградников, что способствует увеличению количества и сортимента выпускаемой экологически чистой продукции виноградарства и виноделия. [1,3]