ОЛЬФАКТИВНОЕ ВОСПРИЯТИЕ: МОДЕЛИ ОПИСАНИЯ ЗАПАХОВ В АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ

Проблема восприятия запахов и их вербального описания традиционно привлекает внимание лингвистов. Сложность её изучения обусловлена нематериальным и субъективным характером запаха, что затрудняет точное выражение ольфактивных ощущений средствами языка. Исследователи отмечают, что английский и ряд других европейских языков располагают сравнительно ограниченным запасом специальной лексики для описания запахов. К этой проблеме обращались Н. А. Николина, Н. С. Павлова, Ханс Д. Риндисбахер, Д. Дюбуа и другие исследователи [2; 3; 4; 5]. Ограниченность такой лексики объясняется спецификой запаха как чувственного восприятия, которое трудно передать словами. Существующие способы описания позволяют выразить как свойства запаха, так и связанные с ним оценки и ассоциации. Цель статьи — рассмотреть основные способы и модели описания запахов в английском языке.

1. Эмоционально окрашенные прилагательные

Первый подход предполагает использование простых и эмоционально окрашенных прилагательных, таких как «свежий», «горький», «неприятный», «приторный». В английском языке к ним относятся fresh («свежий»), bitter («горький»), sweet («сладкий») и sour («кислый»). Ограничение данного способа состоит в том, что для описания запахов используются слова, первоначально обозначающие другие ощущения или вкусы. Например, запах свежей выпечки можно охарактеризовать как warm («тёплый») или sweet-smelling («сладковато пахнущий»).

Слова sweet и bitter могут использоваться не только для обозначения вкуса, но и при описании запахов, вызывающих сходные ассоциации. Например, выражения a sweet fragrance («сладкий аромат») и a bitter scent («горький запах») передают эмоциональную оценку соответствующего запаха.

2. Использование ольфактивных терминов

Второй подход предполагает использование специальных терминов, позволяющих классифицировать запахи и соотносить их с определёнными источниками. Такие лексические единицы называют одоративами. Например, запах лимона можно описать как citrusy («цитрусовый»), а запах корицы — как spicy («пряный»).

Подобные термины описывают не только запах в целом, но и его отдельные ноты. Так, характеристика запаха лимона как citrusy может включать такие признаки, как zesty («свежий, с выраженной цитрусовой нотой») и fresh («свежий»). Благодаря этому формируется более полное представление о запахе, связанное с предшествующим сенсорным опытом. При восприятии нового запаха человек соотносит его с ранее знакомыми ощущениями и воспоминаниями, что способствует формированию целостного образа.

3. Модели описания запахов

В исследованиях языковой репрезентации запахов выделяются две базовые стратегии: указание на источник запаха и его соотнесение с гедонистической нормой, то есть с представлением о приятном и неприятном [1, с. 243–244]. Кроме того, в речи активно используется метафорическое описание. Поэтому в настоящей статье данные способы условно рассматриваются как три основные модели.

Модель 1. Гедонистическое описание запаха

Первая модель основана на гедонистической оценке запахов. В её рамках запах характеризуется как приятный или неприятный. Например, в английском языке используются выражения pleasant smell («приятный запах») и unpleasant odor («неприятный запах»). В основе такой характеристики лежит эмоциональная реакция человека, зависящая от его личного опыта.

Запах свежескошенной травы может быть описан как fresh и pleasant, в то время как запах испорченной пищи — как foul («зловонный») или rotten («гнилой»). Такие описания зависят от контекста и личных ассоциаций: то, что для одного человека является приятным запахом, для другого может оказаться неприятным.

Модель 2. Описание запаха через его источник

Вторая модель основана на указании на источник запаха. При таком способе запах характеризуется посредством сравнения с определённым объектом. Например, используются конструкции it smells like roses («пахнет розами») и it smells like a dumpster («пахнет как мусорный контейнер»). Запах одного объекта в данном случае соотносится с другим, более узнаваемым.

Аромат роз может быть описан выражением the scent of roses, а неприятный запах свалки — выражением the stench of garbage. В обоих случаях указание на знакомый источник способствует более точной передаче ольфактивного ощущения.

Модель 3. Использование метафор

Третья модель предполагает метафорическое описание запахов. Оно основано на переносе признаков между различными объектами или явлениями и формирует образное представление об ощущении. Например, английские выражения the smell of nostalgia («запах ностальгии») и the scent of adventure («аромат приключений») передают сам запах и связанные с ним эмоции.

Метафора служит средством упорядочения ольфактивного опыта и устанавливает связь между физическими ощущениями и абстрактными переживаниями. Например, запах первого дождя можно описать как earthy («землистый»), а запах старых книг — как musty («затхлый»). В подобных случаях описание включает элементы эмоций и памяти.

Заключение

Таким образом, описание запахов — это сложный лингвосенсорный процесс, на который влияют эмоции, культурный контекст и индивидуальный опыт человека. В английском языке используются разные способы передачи ольфактивных ощущений: эмоционально окрашенные прилагательные, специальная одоративная лексика, указание на источник запаха и метафоризация. Гедонистическая модель выражает оценку запаха, описание через источник формирует узнаваемую ассоциацию, а метафора связывает физическое ощущение с эмоциями и воспоминаниями. Выбор языковой модели определяется коммуникативной задачей и характером возникающих ассоциаций. Рассмотренные средства позволяют описать чувственные характеристики запаха и связанные с ним эмоциональные реакции.