ВИШНЯ: ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ РАЗМНОЖЕНИЯ

Вишня обладает набором ценных биологически активных веществ: в плодах содержатся витамины: С (мощный антиоксидант, поддерживает иммунитет и участвует в синтезе коллагена), витамины группы В (важны для обмена веществ, работы нервной системы и кроветворения), А в форме бета-каротина  (поддерживает зрение, здоровье кожи и слизистых оболочек), К (необходим для свёртываемости крови и здоровья костей), Е (антиоксидант, защищающий клетки), фолиевая кислота (витамин B9, особенно важна при беременности для формирования нервной системы плода) и минералы: калий (регулирует водно-солевой баланс и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы), магний (участвует в работе мышц и нервной системы, помогает снизить стресс), железо (необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода), медь (участвует в образовании соединительной ткани и работе нервной системы), марганец (важен для метаболизма и здоровья костей), фосфор (необходим для здоровья костей и зубов). Также в плодах вишни содержатся антоцианы, кумарины, пектин, триптофан и др. [1].

Помимо пользы для здоровья, вишня ценится и за другие потребительские свойства: вкусовые качества, аромат, внешний вид, технологичность. Кисло-сладкий вкус делает ягоду популярной в свежем виде, а также для приготовления компотов, варенья, джемов, сиропов и наливок.  Характерный вишнёвый аромат делает ягоду востребованной как натуральный ароматизатор в кондитерской промышленности. Яркая окраска от светло- до тёмно-красной и привлекательный вид делают вишню востребованной в кулинарии и при декорировании блюд. Некоторые сорта отличаются хорошей транспортабельностью и пригодны для механизированной уборки, что важно для промышленного выращивания и использования в пищевой промышленности [3].

В последние годы в России наблюдается рост производства плодов этой культуры, однако всё ещё имеет место недостаток качественного посадочного материала сортов вишни, необходимого для закладки новых насаждений и ремонта уже существующих плантаций.

Для закладки вишнёвых плантаций традиционно использовали как привитые, так и корнесобственные растения [4].

Существует много способов получения привитых растений – окулировкой вприклад, весенней прививкой черенком, зимней прививкой, прививкой зелёным черенком [2], как на клоновых, так и на семенных подвоях. Однако не все они подходят для использования в питомниках, так как не все саженцы и сорто-подвойные комбинации эффективно использовать в саду. Наиболее проверенным и надёжным является способ прививки на сеянцы Владимирской и Шубинки. Но на сегодняшний день имеется сильный дефицит посевного материала (косточек вишни кислой сортов Владимирская и Шубинка). Поэтому во многих питомниках прибегают к заменам и прививают на сеянцы  Антипки. Такие саженцы, в основном, не подходят для центральных районов России, где традиционно прививали на сеянцы Владимирской и Шубинки. Такие растения обеспечивали хорошие урожаи, а сады были достаточно долговечны в силу хорошей приспособленности к местным погодно-климатическим условиям и хорошей совместимости с большинством сортов.

В связи с вышесказанным в последние годы появился интерес к использованию для прививки клоновых подвоев, размножаемых черенкованием [4]. Клоновые подвои имеют ряд преимуществ перед семенными – их размножают черенкованием, что обеспечивает большой коэффициент размножения, не требует заготовки семян, растения на клоновых подвоях имеют более выровненные характеристики. Однако, необходимо изучать поведение растений, привитых на клоновые подвои, в саду. Прежде всего необходимо обращать внимание на совместимость сорто-подвойных комбинаций, рост и плодоношение, порослёвость, а также долговечность насаждений.

Наши исследования также подтверждают, что подобный подход к закладке вишнёвых садов наиболее эффективен, согласно полученным нами ранее данным по изучению роста, плодоношения, порослёвости и долговечности растений вишни в саду (таблица 1).

Таблица 1.

Сохранность и порослёвость привитых и корнесобственных деревьев вишни в саду (2007–2026)

Наиболее перспективным, на наш взгляд, является способ получения корнесобственного посадочного материала способом зелёного черенкования, при котором черенкуют непосредственно сорта. Этот способ обеспечивает высокий коэффициент размножения при сохранении сортовых характеристик. Корнесобственные сортовые растения могут восстановиться после гибели надземной части. Это уменьшает затраты на ремонт насаждений. При этом способе берут черенки от выделенных наиболее урожайных, устойчивых к болезням и вредителям растений, с хорошо выраженными сортовыми признаками. После определённых этапов размножения получаются саженцы, соответствующие данному сорту, с лучшими показателями урожайности и качества плодов, так как черенки берутся с лучших растений.

Таким образом, наилучшими способами получения саженцев вишни является способ получения корнесобственных саженцев из зелёных черенков, а также получение растений, привитых на сеянцы вишни Владимирская и Шубинка. Такие деревья в саду имеют продолжительный продуктивный период, долговечны, имеют высокую урожайность и хорошее качество плодов.